L'épicerie (extra) ordinaire:
Chercher à valoriser un produit ordinaire est, selon les experts du marketing, la dernière des choses à faire. Entre le luxe et le low-cost, point de salut. Voire... Il nous semble au contraire aller de soi de concentrer son exigence sur les produits de tous les jours, en particulier ceux qui passent par nos assiettes. Exigence sur le goût, la santé, le respect des ressources naturelles, et des revenus des petits producteurs que nous avons choisis pour vous. A l'Epicerie Ordinaire, la liste des courses est compacte: des produits de base, en choix limité, qui sans exclure la gourmandise et même, pourquoi pas, le grignotage n'encombreront pas vos placard. Acheter moins pour dépenser mieux en somme.
A tout seigneur tout honneur: les céréales
- farines bio à la meule de pierre: froment bise, complète et intégrale, seigle, petit épeautre et grand épeautre
- graines de lin bio et de tournesol décortiqué bio, sarrasin bio sobacha, flocons bio d'avoine et d'épeautre, flocons soufflés bio de sarrasin et de riz
- pâtes artisanales italiennes bio des Abruzzes, et au blé dur, complètes ou d'épeautre, tréfilées au bronze
- riz bio de Camargue IGP: blanc, semi-complet, rouge et noir
- semoule bio pour couscous: blé dur demi-complet et complet, petit épeautre
Des protéines végétales: les légumineuses bio
En direct d'un groupement d'agriculteurs indépendants de Charente: lentilles vertes bio, pois chiche bio, haricots blancs et rouge bio
Les conserves de la mer et de la terre
- sardines artisanales françaises à l'huile bio, maquereaux à la moutarde et au vin blanc, soupe de poisson avec sa rouille et ses croûtons
- cassoulet de Castelnaudary (de Castenaudary...), lentilles et haricots cuisinés, saucisses de Toulouse aux lentilles
Les condiments et assaisonnements
- sauces tomates artisanales piémontaises, crèmes de champignons, d'artichaut et tapenades d'olives
- huiles d'olives bio d'Espagne (top 10 mondial), et françaises
- vinaigre de (bon) vin d'Anjou
-moutardes, cornichons, oignons blanc et câpres de la maison Fallot à Dijon
Les boissons chaudes
- à découvrir pour remplacer le café: l'orgé de malt torréfié
- les infusions de sarrasin sobacha
- thés et tisanes bio
- chicorée bio et mélanges tisanes-chicorée
les gourmandises sucrées
- miel des hauts de France et de Picardie: acacia, tilleul, luzerne, miel de forêt, miel toutes fleurs, miel de printemps
- pâtes à tartiner de la maison Damiano en Sicile
- véritables bonbons des Vosges, artisanaux et bio
- biscuiterie sèche: les grands classiques, bio et artisanaux: au beurre, au chocolat, noix de coco, aux agrumes, au thé
Les gourmandises salées
- chips artisanales et bio de Beauce
- fruits secs; noisette, amandes grillées et amandes natures
- biscuits salés (pas trop) pour apéritif et snacking
