Intérieur d'un pot d'oignons au vinaigre

petits oignons blanc 120 g Edmond Fallot

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Pourquoi les petits oignons blancs de chez Edmond Fallot

Cette société familiale Entreprise du patrimoine Vivant (EPV) d'une vingtaine de personne, située à Beaune, non loin de Dijon, fabrique artisanalement de la moutarde depuis 1840. Son savoir-faire ancestral se traduit par une sélection rigoureuse des meilleurs graines de moutarde, et par l'emploi d'une meule de pierre pour leur broyage. Ce savoir-faire reconnu s'applique tout naturellement aux cornichons extra-fins, et aux petits oignons blancs au vinaigre, présentés ici en pot de 120 g (poids net égoutté).

Ingrédients:

Oignons (dont conservateur: disulfite de sodium), eau, vinaigre d'alcool, sel, acidifiant: acide citrique. Valeurs nutritionnelles pour 100g: énergie 17 kcal/ 73 kJ, matières grasses 0 g dont acides gras saturés 0 g, glucides 2.9 g dont sucres 2.1 g, protéines 0.5 g, sel 2.1 g. Bocal de 228 ml, poids net égoutté 120 g, poids net total 190 g.