Intérieur d'un pot de câpres

câpres non pareilles 115 g Edmont Fallot

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Pourquoi les câpres de chez Edmont Fallot

Cette société familiale Entreprise du patrimoine Vivant (EPV) d'une vingtaine de personne, située à Beaune, non loin de Dijon, fabrique artisanalement de la moutarde depuis 1840. Son savoir-faire ancestral se traduit par une sélection rigoureuse des meilleurs graines de moutarde, et par l'emploi d'une meule de pierre pour leur broyage. Ce savoir-faire reconnu s'applique tout naturellement aux cornichons extra-fins, et aux petits oignons blancs au vinaigre, et aux câpres dits "non pareilles", un terme de métier qui fait référence à leur calibre spécifique.

Ingrédients:

Câpres, eau, vinaigre, sel. Valeurs nutritionnelles pour 100g: énergie 26 kcal/ 110 kJ, matières grasses 0.3 g dont acides gras saturés 0,1 g, glucides 2.4 g dont sucres 0.5 g, protéines 2 g, sel 5.6 g. Bocal de 212 ml, poids net égoutté 115 g, poids net total 215 g.

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Annaig S. publié le 27/06/2020 suite à une commande du 16/06/2020

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Excellentes!

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