Intérieur d'un paquet de rooibos de 200g

thé rouge rooibos 200 g Alveus

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Le thé rouge ou le thé rooibos est plus proche d'une infusion que d'un thé puisqu'il ne contient pas de théine. Il s'agit en fait de l'écorce de l'arbre. Sa couleur est rouge/orangé et colore l'eau dans laquelle il est infusé. Cette infusion est idéal tout au long de la journée si vous souhaitez boire quelque chose sans subir les méfaits de la théine. Elle est douce et agréable, elle s'infuse aussi bien chaude que froide dans restrictions particulières. 3g pour 200ml, 3 à 5 minutes d'infusion à 80°C.

Pourquoi nos thés Alveus sont-ils les meilleurs ?

Cette jeune pousse allemande (création 2006) s'est imposée dans le monde du thé bio par une approche radicalement différente de celle des grandes maisons établies. Elle a fait d'emblée la part belle au bio, qui représente le gros de son assortiment, et surtout elle s'est mise sur le marché en toute modestie, sans prétention à la science "infuse". Un peu comme un négociant en vin qui n'aurait pas fait d'études d’œnologie, mais qui souhaite nous faire découvrir les bouteilles qui lui ont plu, Alveus a sélectionné sans idées préconçues les bases de son assortiment de thés bio et tisanes et a ensuite laissé libre cours à son imagination et à la créativité de ses clients pour proposer plus d'un millier de mélanges. Devant compenser sa relative inexpérience par un sérieux implacable, Alveus propose une qualité de thés bio et de tisanes exceptionnelle. Des thés bio puissants que l'ont peut réinfuser trois ou quatre fois, sans oxydation du goût, et que donc on peut consommer en plus petites quantités.

Notre parti pris de thés et tisanes classiques:

L'Epicerie Ordinaire, comme son nom l'indique, ne fait pas dans la fantaisie, et constate qu'en matière de boissons chaudes, thés, infusions, mais c'est aussi vrai pour le café ou le chocolat chaud, il y a deux sortes de choix personnels. Le festif, l'occasionnel, où l'on cherchera la fantaisie, la nouveauté, l'exotique, à découvrir entre ami(e)s. Et puis il y a le quotidien, où au contraire, on aime bien ses petites habitudes, et où retrouver à chaque petit déjeuner sa saveur favorite est devenue rituelle. Paradoxalement, on met le prix dans des sachets aux noms improbables pour épater de temps en temps la galerie, soigneusement remisés dans de belles boites en bois, mais pour soi même on achète en grande surface une boite en fer blanc au contenu assez quelconque. Alors, si vous êtes adepte de thés rouges, ne ratez pas ce Rooibos ("buisson rouge" en Afrikaans) Sud-Africain exceptionnel, à déguster sans modération (ne contient pas de caféine), à tous moments de la journée, chaud ou froid. Nous avons logiquement privilégié des paquets de 200 g pour nos thés classiques, un conditionnement tout à fait adapté à un usage régulier.

La notion de bio pour notre thé rouge rooibos:

Alveus nous livre en paquets de 1 kg pour chaque sorte des thés et tisanes de notre sélection, dument estampillés bio, mais il nous est interdit ensuite de s'en prévaloir pour les sachets que nous reconditionnons. ll faudrait pour cela que nous soyons nous même officiellement certifiés "bio" en tant que distributeur, faute de quoi, il y a soupçon de fraude (nous pourrions par exemple mettre du"non bio" dans les sachets...). C'est pourquoi, pour la même variété, vous trouverez la mention bio sur les paquets d'origine de 1 kg, mais que cette mention disparait dans ceux que nous reconditionnons pour vous.

Composition du thé rouge Rooibos Alveus:

Rooibos (100%). Ne contient pas de théine. 15-20 g/l. Infusion 7-10 mn à 100° C.