Pâte à tartiner à la noisette torréfiées

purée de noisettes grillées bio Damiano 275 g

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Pourquoi Damiano:

L'Italie industrialisa la pâte à tartiner chocolatée au sortir de la deuxième guerre mondiale, créant le groupe agro-alimentaire mondial, détenteur de la célèbre marque que l'on ne citera pas ici, mais qui est devenue synonyme de pâte à tartiner. Les pots que l'on s'arrache en promo dans les super-marchés, sont devenus des symboles de la malbouffe et des mauvaises pratiques de l'agro-business de masse: huile de palme, additifs, agriculture industrielle, récolte à bas coût de main d'oeuvre. Mais l'Italie inventa aussi le "slow-food", pour réconcilier gourmandise, tranquillité de conscience, et plaisir d'être à table: ingrédients locaux, bio, de saison, préparés dans les règles de l'art, et dégustés en connaisseur. Damiano, entreprise familiale créée en 1964 s'inscrit en droite ligne de ce mouvement. Située en Sicile, où poussent idéalement noisetiers et amandiers, elle prit d'emblée le parti du bio, et de la qualité. Des fruits secs récoltés à la main, séchés au soleil, triés, broyés, grillés, et transformés en purées d'oléagineux et en une sublime pâte à tartiner chocolatée. Un savoir-faire et une exigence transmis de père en fils qui vous feront vite oublier les produits génériques de tête de gondole.

Pourquoi la purée de noisettes grillées bio Damiano:

Sans fard, la purée de noisettes grillées bio ne contient que des noisettes grillées bio, rien d'autre. Mais quelles noisettes...! Cultivées par Damiano dans ses noiseraies des monts Nebrodi en Sicile, elles sont récoltées à la main, séchées au soleil, triées, grillées et broyées avec tout le savoir-faire de Damiano. Le film d'huile en haut du pot est normal et naturel, ne pas hésiter à mélanger pour une homogénéisation complète. Délicieuse à utiliser telle quelle dans un yaourt, en tartine, ou sur une crêpe, la purée de noisettes peut remplacer l'huile ou le beurre en pâtisserie, en particulier pour faire des cookies, brownies, et toutes sortes de cakes et sablés.

Ingrédients et valeurs nutritionnelles du Nocciola Damiano:

Ingrédients: 100% noisettes grillées bio, sans gluten, origine Italie. Valeurs nutritionnelles pour 100 g: énergie 2921 KJ / 708 KCal, matières grasses 66.9 g dont a.g.s. 5.9 g, glucides 5.1g  dont sucre 3.5 g, fibres 7 g, protéines 17.6 g, sel 0.01 g. Peut contenir des traces de pistaches, noix brésilienne, noix de cajou, d'amandes.