Pâte à tartiner au sésame

tahin purée de sésame bio Damiano 275 g

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Pourquoi Damiano:

L'Italie industrialisa la pâte à tartiner chocolatée au sortir de la deuxième guerre mondiale, créant le groupe agro-alimentaire mondial, détenteur de la célèbre marque que l'on ne citera pas ici, mais qui est devenue synonyme de pâte à tartiner. Les pots que l'on s'arrache en promo dans les super-marchés, sont devenus des symboles de la malbouffe et des mauvaises pratiques de l'agro-business de masse: huile de palme, additifs, agriculture industrielle, récolte à bas coût de main d'oeuvre. Mais l'Italie inventa aussi le "slow-food", pour réconcilier gourmandise, tranquillité de conscience, et plaisir d'être à table: ingrédients locaux, bio, de saison, préparés dans les règles de l'art, et dégustés en connaisseur. Damiano, entreprise familiale créée en 1964 s'inscrit en droite ligne de ce mouvement. Située en Sicile, où poussent idéalement noisetiers et amandiers, elle prit d'emblée le parti du bio, et de la qualité. Des fruits secs récoltés à la main, séchés au soleil, triés, broyés, grillés, et transformés en purées d'oléagineux et en une sublime pâte à tartiner chocolatée. Un savoir-faire et une exigence transmis de père en fils qui vous feront vite oublier les produits génériques de tête de gondole.

Pourquoi la purée de sésame bio Damiano:

Sans fard, cette purée de sésame décortiqué bio ne contient que du sésame bio, rien d'autre. Pour égayer votre cuisine de tous les jours, lui apporter une petite touche d'exotisme, la purée de sésame, riche en bons lipides mais pauvre en sucre pourra être utilisée en remplacement de l'huile ou du beurre. Cet incontournable de la cuisine végane relèvera vos poêlées de légumes mijotés, donnera de l'onctuosité à vos soupes et veloutés, s'utilisera en condiment avec des crudités, en tartinade ou dans la pâtisserie. Un film d'huile se forme naturellement en haut du pot. Bien mélanger avant utilisation. Idéal pour faire un bon houmous maison à des pois chiches

Ingrédients et valeurs nutritionnelles du Tahin Damiano:

Ingrédients: 100% sésame décortiqué bio sans gluten. Valeurs nutritionnelles pour 100 g: énergie 2836 KJ / 687 KCal, matières grasses 64.2 g dont a.g.s. 10.4 g, glucides 2.6 g  dont sucre 0.3 g, fibres 7.6 g, protéines 21 g, sel 0.01 g. Peut contenir des traces d'arachides.

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BRIGITTE R. publié le 05/12/2020 suite à une commande du 10/11/2020

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