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biscuits bio au thé Earl Grey en paquet de 130 g

biscuits bio au thé Earl Grey Croquelicot 130 g

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Les "plus" d'un biscuit bio artisanal Croquelicot:

Avec sa démocratisation et son accaparement par l'agro-industrie et la grande distribution, le mot même de bio se voit de plus en plus galvaudé. Il convient désormais de regarder un peu plus loin que le bout cette "euro-feuille verte", qui pousse partout. Annette, notre biscuitière bourguignonne Croquelicot, conçoit le bio "à l'ancienne", comme une véritable éthique: les ingrédients bien sûr, tous ceux d'origine agricole sont certifiés, mais aussi des fournisseurs de proximité et une fabrication en petites quantités. La farine vient d'un moulin à 15 km, le beurre et les fromages (biscuits salés) de Franche-Comté, la moutarde de Côte d'Or. La canne à sucre, le cacao, la noix de coco et certaines épices ayant du mal à pousser sur les bords de Saône..., Annette les importe mais certains (chocolat) le sont dans le cadre du commerce équitable. Pas de colorants, pas d'huile de palme, fussent-ils bio, et une préparation "comme à la maison". Si des ingrédients viennent à manquer, parce que ce n'est pas la saison, et bien tant pis, ce sera pour plus tard. Suivant l'humidité, la chaleur, ou l'heure de la journée, on pourra constater des variations d'aspect, ou de coloration. Ce qui compte pour Annette, c'est la recette, le tour de main, et la satisfaction du travail bien fait. Les biscuits sont aussi délicieux que simples, tout à fait ce que l'on recherche à L'Epicerie Ordinaire.

Le biscuit bio au thé Earl Grey deux mots:

Au goût plus doux que le biscuit citron orange douce, le parfum du thé Earl Grey laisse apparaitre la saveur subtile de l'écorce de bergamote. A déguster seul ou en accompagnement de notre thé bio Earl Grey. Paquet de 130 g.

Ingrédients:Farine de Blé*, sucre de canne*, beurre frais*, huile de tournesol*, sel, bicarbonate de sodium, thé noir Earl Grey*(0,30%), écorces de bergamote*, graines de pavot*, huile essentielle de bergamote* (* = issus de l'Agriculture biologique).

Valeurs nutritionnelles pour 100g:  énergie  2051 kJ / 498 kcal; graisses 19 g dont acides gras saturés 10 g; glucides  69 g dont sucre 31 g; protéines  8 g, sel  1 g.

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Annaig S. publié le 27/06/2020 suite à une commande du 16/06/2020

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