soupe de poisson traditionnelle en boite de 404 g par la Compagnie Bretonne

soupe de poisson traditionnelle boite 404 g

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La soupe de poisson traditionnelle en deux mots:

La Compagnie Bretonne nous a concocté ce petit délice de la mer comme à la maison ou au restaurant: une pêche locale, une préparation artisanale en petite quantité, et du poisson, beaucoup de poisson (36 % du contenu). Epaisse et veloutée, elle est en prime salée juste ce qu'il faut sans plus, ce qui laisse toute la saveur du bon poisson s'exprimer. D'un lot à l'autre, même si la recette est bien cadrée, le goût peut varier un peu en fonction de l'assortiment de poissons disponibles au moment de la préparation. Dame nature a toujours le dernier mot... A compléter par les croutons aillés, et la rouille que la Compagnie Bretonne nous propose, et du gruyère râpé (ça, on vous laisse faire...).

Pourquoi nous avons choisi la Compagnie Bretonne:

La conserverie Furic (29 Saint Guénolé) travaille artisanalement et dans les règles de l'art de puis trois générations: elle pêche à proximité (côtes bretonnes et vendéennes), et travaille en petites quantités. Cette entreprise à taille humaine (une trentaine de personne) se donne pour mission de sublimer sans complexes la qualité de produits simples et populaires. On signe des deux mains à l'Epicerie Ordinaire.

Ingrédients et valeurs nutritionnelles:

Eau, poissons (36%), légules (carottes, oignons), concentré de tomates, huile de colza, sel, épaississant farine de guar et de caroube, ail, épices, plantes aromatiques, arômes naturels, traces éventuelles de crustacés. Pour 100g: 47 kcal/197 kJ; matières grasses 1.9 g dont acides gras saturés 0.3 g; glucides 1 g dont 0.4 de sucre g; protéines 6.2 g, sel 0.7 g. Poids net total 404 g.