Amandes décortiquées en vrac par 100g

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Du vrac par internet: quèsaco...?

Une partie des produits que nous vendons tout packagés sont désormais disponibles dans une formule aussi proche que possible du vrac traditionnel:

- un peu d'emballage quand même, vous n'allez pas nous envoyer vos bocaux par la poste pour qu'on vous les remplisse..., mais ce sera juste un sachet en kraft neutre.

- une modulation par 100g (ou 50 g pour les tisanes) pour prendre juste ce qu'il vous faut, ou pour tester en petites quantités. En sélectionnant par exemple 5 x 100 g, vous recevrez a priori un seul paquet de 500 g. Si vous voulez vraiment 5 x conditionnements de 100 g, précisez le par un petit message d'accompagnement à la commande.

- tous les produits disponibles en vrac sont bio. Ils nous arrivent pour la plupart en très gros contenants que l'on reconditionne en fonction de vos demandes. C'est pourquoi la certification bio n'est pas mentionnée sur les sachets mais il s'agit bien de la même qualité de produits que ceux conditionnés.

- nos amis locaux ou de l'AMAP de la Lys peuvent passer ici leur commande qui sera prête à enlever lors de la distribution du jeudi. Sélectionnez "retrait sur place pour éviter les frais de port".

Pourquoi les amandes décortiquées Damiano:

Nous proposons à la rubrique pâtes à tartiner de ce site le fameux Chocobella et les purées d'oléagineux qui font aujourd'hui la réputation de la maison Damiano. Mais il ne faut pas oublier que c'est parce que Damiano est au départ un producteur de noisettes et d'amandes, que l'entreprise familiale Sicilienne a pu se hisser à un tel niveau de qualité. Alors rendons à Damiano ce qui est à Damiano, et ne ratons pas "LE" produit historique maison. Les amandiers Damiano s'épanouissent sur les contreforts des Monts Nebrodi, face à l'Etna, un terroir et un climat au moins aussi propice que celui de du nord-est de la Turquie qui fournit le gros du tonnage mondial de l'amande. Damiano peut à loisir sélectionner les meilleures variétés, trier soigneusement les récoltes, les faire sécher au soleil, et les emballer sur place. Rien à voir avec l'amande d'importation, qui vient parfois de l'autre bout du monde par avion, ou récoltée dans des conditions d'exploitation de la main d'oeuvre plus que douteuses...

L'amande décortiquée Damiano est un plaisir simple bourré de bienfaits: bons lipides, fibres, oligo-éléments (magnésium, calcium), oméga 9,... Mais on ne va pas se mentir, l'amande est un aliment très nourrissant et très très addictif.... Les plus raisonnables sauront s'arrêter à temps, 4 à 5 noisettes par jour suffisent, au delà, attention le poids... et le budget :)!

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie 2486 KJ / 601 KCal - Lipides 52.2g dont acides gras saturés 5.0g - Glucides 5.5g dont sucres 4.3g - fibres 8.8g - Protéines 23.1 g - Sel < 0.01g