Biscuits au thym romarin en vrac par 100g

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Du vrac par internet: quèsaco...?

Une partie des produits que nous vendons tout packagés sont désormais disponibles dans une formule aussi proche que possible du vrac traditionnel:

- un peu d'emballage quand même, vous n'allez pas nous envoyer vos bocaux par la poste pour qu'on vous les remplisse..., mais ce sera juste un sachet en kraft neutre.

- une modulation par 100g (ou 50 g pour les tisanes) pour prendre juste ce qu'il vous faut, ou pour tester en petites quantités. En sélectionnant par exemple 5 x 100 g, vous recevrez a priori un seul paquet de 500 g. Si vous voulez vraiment 5 x conditionnements de 100 g, précisez le par un petit message d'accompagnement à la commande.

- tous les produits disponibles en vrac sont bio. Ils nous arrivent pour la plupart en très gros contenants que l'on reconditionne en fonction de vos demandes. C'est pourquoi la certification bio n'est pas mentionnée sur les sachets mais il s'agit bien de la même qualité de produits que ceux conditionnés.

- nos amis locaux ou de l'AMAP de la Lys peuvent passer ici leur commande qui sera prête à enlever lors de la distribution du jeudi. Sélectionnez "retrait sur place pour éviter les frais de port".

Les "plus" d'un biscuit artisanal:

Annette, notre biscuitière bourguignonne, conçoit ses biscuits "à l'ancienne", de façon éthique: les ingrédients sont choisis avec soins. Elle s'accorde avec des fournisseurs de proximité et une fabrication en petites quantités. La farine vient d'un moulin à 15 km, le beurre et les fromages (biscuits salés) de Franche-Comté, la moutarde de Côte d'Or. La canne à sucre, le cacao, la noix de coco et certaines épices ayant du mal à pousser sur les bords de Saône..., Annette les importe mais certains (chocolat) le sont dans le cadre du commerce équitable. Pas de colorants, pas d'huile de palme et une préparation "comme à la maison". Si des ingrédients viennent à manquer, parce que ce n'est pas la saison, et bien tant pis, ce sera pour plus tard. Suivant l'humidité, la chaleur, ou l'heure de la journée, on pourra constater des variations d'aspect, ou de coloration. Ce qui compte pour Annette, c'est la recette, le tour de main, et la satisfaction du travail bien fait. Les biscuits sont aussi délicieux que simples, tout à fait ce que l'on recherche à L'Epicerie Ordinaire.

Le biscuit thym romarin en deux mots:

Léger, frais et croustillant, ce biscuit apportera un petit air de vacances à vos apéritifs, et pourquoi pas à vos salades. Paquet de 80 g.

Ingrédients:Farine de Blé*, huile de tournesol*, sirop de maïs déshydraté*, semoule de maïs*, jus de citron*, sel, thym*(1,09%), romarin* (0,81%), bicarbonate de sodium, graines de pavot*, poivre*, curcuma*, huile essentielle de citron* (* = issus de l'Agriculture biologique).

Ce biscuit sans ingrédient d’origine animale convient aux personnes végane.

Valeurs nutritionnelles pour 100g: énergie 1822kJ / 434kcal; graisses 16g dont acides gras saturés 1.8g; glucides 61g dont sucre 2.2g; protéines 9.2g, sel 2.3g.