Pulpe de tomate bio nature IRIS 340g
2,30 €
Incontournable de la cuisine méditerranéenne : La pulpe de tomates bio. Simple pulpe de tomates fraichement murirent au soleil de Lombardie et concassées avec la peau et les pépins. Idéale à incorporer dans de nombreuses recettes avec des légumes, de la viandes, du poisson. Toujours avoir un ou deux pots sous le coudes pour les cuisiniers amateurs qui ne souhaitent pas se lancer dans la production maison fastidieuse et salissante de cette délicieuse sauce tomate bio. Produit 100% italien, bio et plein de soleil dans un pot de 340g.
Quelle différence entre de la pulpe et de la purée de tomate ?
Mise à part la différence de contenance, les produits sont très similaires. Comme toujours en cuisine, tout est une question de goût. Alors pour que vous puissiez avoir le choix, nous vous proposons les deux. Les deux produits sont 100% à base de tomate. La pulpe de tomate bio de chez IRIS contient toute la tomate sauf la peau. Elle garde les pépins et parfois certains morceaux qui peuvent ajouter une texture intéressante à certains plats. La purée quant à elle, subit une étape de filtrage pour n'avoir qu'un jus pur, liquide et homogène. Ce qui amène de l'onctuosité.
Producteur de sauce tomate bio et responsable :Iris
Iris est une coopérative de jeunes travailleurs du sud de la Lombardie issus de différents corps de métiers (agriculteurs, maçons, artisans etc.) Dans un souci d'autonomie, ils intègrent en interne toutes les étapes de fabrications: de la culture des graines au produit fini, et dans le respect des règles du BIO. Depuis 1978, ils travaillent en bonne intelligence pour cultiver de façon raisonnable. Ils aident à développer la faune et la flore du parc qui les entoure. Ils proposent une sélection de pâtes, de sauces tomates et de farines. Leur gamme est très courte, pertinente et au design simple. Tout ce qu'on aime à l’Épicerie Ordinaire. Nous avons sélectionné chez eux des sauces tomates bio neutres et basiques qui servent pour tous types de recettes et leurs lasagnes bio sans œufs à base de semoule de blé dur.
Dans quoi peut-on utiliser la purée et la pulpe de tomate nature ?
Les deux sauces tomates bio peuvent servir pour les même sortes de préparations. Elles sont souvent utilisées dans des plats à base de viande en sauce, dans les plats à base de légumes (type ratatouille), dans les pâtes et dans le riz. Vous pouvez également ajouter de l'eau, des glaçons et du sel de céleri pour vos cocktails ou jus de tomate. A ajouter également pour détendre nos autres sauces très gouteuses de notre sélection. (sauce au basilic)
Ingrédients et valeurs nutritionnelles dela pulpe de tomate bio nature IRIS
Ingrédients : 100% tomates bio. Valeurs nutritionnelles pour 100g : Energie :114kJ / 27Kcal, matière grasse : <0.5g dont acides gras saturés : <0.1g, glucides : 4g dont sucres : 3.5g, fibres : 2.5g, protéine : 1.1g, sel : 0.05g.
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