MOUTARDES EDMOND FALLOT

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3,90 €

La moutarde de Dijon de chez Edmond Fallot : Voilà LA moutarde classique par excellence, onctueuse, gouteuse, très parfumée avec de légère notes fruités. Elle ne monte pas au nez comme une moutarde classique. Son gout véritable de graines de moutarde n'est pas dénaturé par un excédent de vinaigre trop fort. Idéal pour toutes les sauces de salades et supporte bien la cuisson aussi. Cette moutarde de Dijon est produite à Beaune dans les règles de l'art, sur meule de pierre.

Intérieur du pot de moutarde à l'ancienne

moutarde à l'ancienne 380g Edmond Fallot

3 avis

3,40 €

La moutarde à l'ancienne ou moutarde en grains de chez Edmond Fallot : Voilà LA moutarde à l'ancienne par excellence, onctueuse, gouteuse, très parfumée avec de légères notes fruités. Elle ne monte pas au nez comme une moutarde classique. Son gout véritable de graines de moutarde n'est pas dénaturé par un excédent de vinaigre trop fort. Ces petites graines en bouche qui pétillent sous la dent et apportent de la mâche, de la texture en un effet visuel plus rustique lorsqu’on badigeonne une pièce de viande avec. Idéal pour toutes les sauces de salades et supporte bien la cuisson aussi. De plus, cette moutarde de Dijon est produite à Beaune en France dans les règles de l'art.

pot de moutarde de bourgogne edmont fallot

Moutarde de Bourgogne IGP Edmond Fallot 210g

4 avis

3,90 €

Moutarde de Bourgogne produite artisanalement par l'entreprise classée au patrimoine vivant Edmond Fallot. Elle est 100% française puisqu'il s'agit de la seule moutarde où les graines sont cultivées et fabriquées en Bourgogne. Elle a même le label Moutarde de Bourgogne IGP. Cette moutarde est produite à partir d'un vinaigre de vin blanc lui même AOC Bourgogne. Elle est moulue à la meule de pierre. Ce qui lui donne également la certification CQC (Critère de Qualité Certifié). En bref, on ne peut pas garantir plus français. Cette moutarde de Bourgogne est légère plus intense et relevée qu'une moutarde de Dijon classique mais s'accorde aussi bien avec des sauces chaudes que froides.

pot de moutarde à l'estragon edmont fallot

Moutarde verte à l'estragon Edmond Fallot 210g

2,95 €

Moutarde verte à l'estragon de chez Edmond Fallot : un petit gout relevé d'une moutarde douce, prononcé travaillée avec délicatesse à la meule de pierre pour ne pas chauffer la graine. Cette moutarde est ici accompagnée d'herbes aromatiques sauvages d'estragon qui apporteront de la fraicheur et de la légèreté. Parfaite moutarde artisanale pour qui accompagner très facilement toutes les salades de légumes frais.

Moutarde au poivre vert Edmond Fallot 210g

3 avis

2,95 €

Assaisonnement atypique mais tout simplement délicieux, voici la moutarde au poivre vert Edmond Fallot. Une moutarde fine sur base de moutarde de Dijon avec une touche de fraicheur apporté par le poivre vert. Vous appréciez les notes d'herbes fraiches, d'agrumes et de menthe. Voilà une moutarde très raffinée et pleine de délicatesse. Idéale pour une sauce au poivre.

Moutarde au basilic Edmond Fallot 210g

1 avis

2,95 €

pot de moutarde aux noix à l'ancienne fallot

Moutarde aux noix Edmond Fallot 210g

3 avis

2,95 €

Moutarde au pain d'épices et au miel Edmond Fallot 210g

1 avis

3,45 €

Assaisonnement atypique mais tout simplement délicieux, voici la moutarde au pain d'épice et au miel Edmond Fallot. Une moutarde fine sur base de moutarde de Dijon en grains avec un mélange d'épices servant au fameux pain d’épices qui apportera un bouquet de saveurs et une pointe de douceur sucré avec le miel.

Moutarde Brune douce Edmond Fallot 210g

3,15 €

Pot de moutarde aux poivrons edmont fallot

Moutarde à la provençale Edmond Fallot 210g

2 avis

3,35 €

moutarde de Dijon 850g Edmond Fallot

1 avis

6,50 €

La moutarde, 3ème condiment le plus consommé au monde après le sel et le poivre. Rien que ça ! Et c'est la magnifique ville de Dijon en France qui a été élue capitale mondiale universelle de la moutarde. Pas mal non ?

La graine de moutarde a toujours été utilisée comme condiment pour rehausser le goût des aliments. Lorsqu'elle est broyée, elle dégage une molécule de sinigrine en présence d'eau. Ça provoque une réaction chimique qui est responsable du gout piquant que l'on apprécie tant. Très consommé au moyen age chez les personnes modestes ne pouvant s'offrir du poivre, elle devient au fils du temps un condiment très raffiné. Nous avons jetté notre dévolu chez "Edmont Fallot", l'un des rares producteur français à proposer des moutardes 100% françaises, de la culture de la graine à la recette. De plus, il reste l'un des rares producteurs à utliliser la meule de pierre pour moudre la graine. Nous vous proposons une moutarde classique et douce de Dijon, une moutarde en grain ou moutarde à l'ancienne ainsi qu'une gamme de moutardes aromatisées avec des produits français. On trouve bien sur la moutarde à la Provençale avec des poivrons et tomates, celle au pain d'épice sucrée salée, celle à l'estragon fraiche et douce tout comme celle au basilic, celle au miel et au vinaigre balsamique et enfin celle aux noix du Périgord. Du même producteurs vous trouverez dans la catégorie cornichons, des cornichons, des oignons et des câpres.