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origan sauvage bio en vrac

Origan sauvage bio en vrac par 50g flore en thym

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L’origan sauvage bio est cueillie à la main dans les Garrigues du Sud de la France par un spécialiste des herbes aromatiques. L’origan n’est pas traité, il est juste séché et trié. Il supporte la cuisson forte sans problèmes et se marie très bien avec tous les plats italiens à base de tomates et les viandes en sauces sucrées/ salées. Son petit goût de miel apportera à la fois une touche sucré et de la fraicheur. Peut s’utiliser en infusion en cas de fatigue lié au stress pour calmer la nervosité et récupérer de l’énergie.

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Pourquoi choisir l’origan bio sauvage de chez Flore en Thym ?

C’est Guillaume qui nous fait part de son savoir-faire en manière de plantes. (Et non il ne s’appelle pas Florentin). Installé au mieux de la garrigue dans le village de Saint Martin de Londres, c’est dans ces alentours qu’il cueille ces herbes aromatiques si impressionnantes comme l’origan bio sauvage. Après avoir été formé auprès d’anciens cueilleurs traditionnels locaux, il a pu perpétuer le savoir de ces herbes aromatiques sauvages à la fois d’un point de vue pratique mais aussi scientifique grâce à un Master 2 d’Ingénierie en Écologie et Gestion de la Biodiversité. Aujourd’hui, il ne fait pas que récolter les herbes aromatiques, il s’investit dans la recherche médicinale à base de plantes et huiles essentielles d’herbes aromatiques. Il croit aux vertus thérapeutiques de celle-ci. Il tient également à maintenir l’écosystème de la Garrigues et protège cet environnement.

La culture des herbes aromatiques sauvages tel que l’origan bio sauvage

Il faut savoir que les herbes aromatiques doivent pousser dans des milieux très arides pour pouvoir développer leurs arômes. Plus une herbe aromatique est mise à rude épreuve (ex : forte chaleur) plus elle sera riche en arômes. Ces essences lui servent de protection autant pour elle que pour nous d’ailleurs. C’est pour cela qu’on retrouve souvent des propriétés (antiseptiques, anti-inflammatoire, etc.) Voilà la magie de la nature ! Une fois qu’elles sont à maturités, elles sont cueillies, ramenés dans son atelier et placées dans des séchoirs. Le séchage est réalisé par air sec à basse température (40°C max). Ça stabilise les herbes aromatiques rapidement et en douceur. Ce qui permet d’augmenter leur conservation. Après elles sont mondées. Il sépare les branches et les feuillages ou fleurs. On ne garde que les feuillages et fleurs. Elles sont ensuite tamisées pour enlever le reste des brindilles et poussières. (il ne reste alors -5% d’impuretés) Puis enfin elles sont stockées dans des sachets en kraft qu’on vous propose en 25g. Ici c'est de l’origan bio et sauvage. C'est un excellent tonique général.

Les bienfaits de l’origan sauvage bio de chez Flore en thym

Très utilisé en cuisine, l’origan sauvage bio, l’herbe aromatique qui vous transportera directement en Italie. Très utilisé dans les recettes italiennes à base de tomates, l’origan apportera de la fraicheur ainsi qu’un petit arôme légèrement sucré qui se mariera bien avec le sucre de la tomate. Il fera des merveilles dans des recettes à base d’agneau au miel également. Il est très utilisé en infusion aussi en cas de stress et de coup de fatigue. Il stimule également la digestion notamment au niveau du foie.

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Client anonyme publié le 15/03/2022 suite à une commande du 09/03/2022

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pas encore utilisé ; beaucoup de senteur à travers le paquet .

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