bouteille d'huile de noix 25cl huilerie beaujolaise

huile vierge de noix bio 25cl huilerie Beaujolaise

10,50 €



Bouteille de 25cl

Quantité

L'Huilerie Beaujolaise

L'Huilerie Beaujolaise a vu le jour dans les années 80. Au tout début, elle proposait le libre accès à son moulin équipé d'une meule de pierre, pour les habitants du coin qui souhaitaient transformer leur production de noix. Encore aujourd'hui, il est possible de faire sa propre huile avec les fruits de son jardin, cela n'a pas changé. Petit à petit, les récoltes ont été sélectionnées avec une grande attention et différentes variétés ont commencé à apparaitre. C'est pourquoi aujourd'hui on peut trouver de l'huile vierge  de noisette, d'amande de cacahuète ect. Elles sont toutes 100% issues du fruit sans mélanges, sans conservateurs ni arômes ajoutés. Elles sont sélectionnées avec attention chez des producteurs respectueux du produit et spécialisés pour garantir la qualité du fruit. Arrivées dans l'Huilerie Beaujolaise on leurs accorde les même soins : une extraction lente par meule de pierre, une cuisson douce et une décantation naturelle. Très vite, l'huilerie artisanale s'est fait sa petite réputation auprès de grands chefs de la gastronomie française. Elle est aujourd'hui reconnue par de nombreuses associations culinaires comme l'association française des maitres restaurateurs.

L'huile vierge de noix

L'huile de noix s'utilise généralement froide en assaisonnement pour une salade de crudités, pomme de terre, légumineuses et fromage. Elle est idéale dans les pâtisseries type sablés ou biscuits ou en chocolaterie.

Valeurs nutritionnelles

Pour 100ml : Energie : 827.17 Kcal, 3400.6 kJ, Matières grasses : 91.91g dont acides gras saturés : 8.73g, glucides : 0g dont sucres 0g, protéines : 0g, sel : 0g