chips artisanales Belsia aux herbes de Provence

Pourquoi des chips artisanales?:

Chez Belsia, les chips sont faites à l'ancienne. On ne lésine pas sur l'épaisseur des tranches: on sent mieux le goût de la pomme de terre et les chips sont moins grasses. La cuisson est faite au chaudron, en petite quantité, dans de l'huile de tournesol, la plus stable qui soit. Les chips en ressortent plus croustillantes et sont soigneusement égouttées pour retirer tout excès d'huile. Bien sûr, pas de trucs bizarres: ni conservateurs, ni arômes artificiels, et pour info, pas de gluten ni d'huile de palme. Les pommes de terre sont sélectionnées parmi les meilleures variétés et sont triées à la main. A l'ouverture du paquet, vous allez tout de suite comprendre à quoi rime cette débauche de petites attentions... on ne vous dit que ça!

Et en plus les chips sont locales

Dans pomme de terre, il y a "terre", et la terre justement, c'est celle de la Beauce, une des plus fertiles qui soient en France. Enraciné dans son terroir (Belsia est l'ancien nom latin de la Beauce), notre producteur est avant tout une ferme, qui produit et valorise lui même ses pommes de terre. Pas de transport, un contrôle total sur les variétés et une pratique d'agriculture raisonnée pour préserver la qualité de son propre sol. La seule contraite qui fait que les chips ne sont pas bio c'est qu'il faut lutter de temps en temps contre le MILIDIOU, un champignon qui détruit les cultures. Belsia s'attache ensuite à sourcer en France tout les reste des ingrédients, huile de tournesol, épices et condiments (ici le sel  vient de l'ile de Ré, est 100% naturel, et récolté selon des méthodes artisanales et traditionnelles). Même le packaging est made in France. Certes, la France n'a pas inventé les chips, mais nos amis Anglais se mettent à produire du Champagne, alors hein, bon... ;)

Ingrédients et valeurs nutritionnelles des chips aux herbes de Provence et aux tomates:

Ingrédients: pommes de terre 69%, huile de tournesol 26%, sel de l'ile de Ré 1%, herbes de Provence 2%, poudre de tomates déshydratées 2%. Valeurs nutritionnelles pour 100 g: valeur énergétique 1833 kJ / 458 kcal; matières grasses 28 g dont acides gras saturés 2.6 g; glucides 38 g dont sucre 0.6 g, fibres alimentaires 4.3 g; protéines 6.5 g; sel 1 g.