sauce tomate au basilic pot 180 g la Favorita

sauce tomate au basilic La favorita Fish pot 180 g

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sauce tomate à l'ancienne au basilic pot 180 g de chez La Favorita Fish

Les "plus" des sauces italiennes la Favorita Fish:

En Italie aussi, on n'a parfois tout simplement pas le temps de concocter sa sauce "maison" pour accompagner les pâtes. Ce qui est la règle en France reste plutôt l'exception là-bas, mais quitte à se rabattre sur du tout préparé, nos amis transalpins placent quand même la barre nettement plus haut que nous. Faire le choix d'une sauce artisanale italienne est donc déjà en soi un gage de qualité. Si parmi toutes celles que nous avons essayé, nous avons choisi La Favorita Fish, c'est que leurs préparations sont de notre point de vue au dessus du lot: riches, puissantes, la tomate sent la tomate murie au soleil, les saveurs de chaque ingrédient se détachent bien, les épices sont bien dosées, rien à voir en tous cas avec les préparations industrielles de nos grandes surfaces. La Favorita Fish est historiquement un fabricant de Pesto, ce qui explique pourquoi même dans les sauces tomates les plus basiques, les saveurs restent puissantes, l'huile d'olive bien présente (vous n'aurez pas besoin d'en remettre dans la poêle, la sauce ne fait pas d'eau), et se suffisent à elles mêmes. A savoir que, nos amis Italiens ont pris eux aussi le parti des ingrédients locaux, de qualité avec du gout, lassant de côté le coup que représente l'obtention du label bio.

La sauce tomate au basilic en deux mots:

Nos amis italiens l'appellent plutôt sauce à l'ancienne ("Sugo antico"). Cette sauce tomate traditionnelle au basilic de Ligurie est de fait la "mère" de toutes les sauces, à partir de laquelle tout est possible: l'utiliser nature avec un peu de fromage rapé, ou s'en servir de base pour faire sa sauce maison en rajoutant ses ingrédients à volonté. Ce sera également un excellent fond de pizza, quelques morceaux de mozzarella, des feuilles de basilic et des tomate fraiches en tranches par dessus, et zou! "al forno"...

Ingrédients et valeurs nutritionnelles:

Pulpe de tomate 85%, huile d'olive, basilic 2%, oignons, sel de mer, peut contenir des traces de fruits à coques. Fabrication artisanale Italienne. Valeurs nutritionnelles pour 100g:  énergie 546 kJ / 142 kcal; graisses 12 g dont acides gras saturés 1.8 g; glucides 5.8 g dont sucre 5.8 g; protéines 1.7 g, sel 1.6 g.

 

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Anonymous A. publié le 27/06/2020 suite à une commande du 16/06/2020

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Excellente!

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