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sauce tomate bolognaise artisanale pot 180 g de chez La Favorita

sauce tomate bolognaise La Favorita Fish pot 180 g

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DDM : 30/11/2021

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Les "plus" des sauces italiennes la Favorita Fish:

En Italie aussi, on n'a parfois tout simplement pas le temps de concocter sa sauce "maison" pour accompagner les pâtes. Ce qui est la règle en France reste plutôt l'exception là-bas, mais quitte à se rabattre sur du tout préparé, nos amis transalpins placent quand même la barre nettement plus haut que nous. Faire le choix d'une sauce artisanale italienne est donc déjà en soi un gage de qualité. Si parmi toutes celles que nous avons essayé, nous avons choisi La Favorita Fish, c'est que leurs préparations sont de notre point de vue au dessus du lot: riches, puissantes, la tomate sent la tomate murie au soleil, les saveurs de chaque ingrédient se détachent bien, les épices sont bien dosées, rien à voir en tous cas avec les préparations industrielles de nos grandes surfaces. La Favorita Fish est historiquement un fabricant de Pesto, ce qui explique pourquoi même dans les sauces tomates les plus basiques, les saveurs restent puissantes, l'huile d'olive bien présente (vous n'aurez pas besoin d'en remettre dans la poêle, la sauce ne fait pas d'eau), et se suffisent à elles mêmes. A savoir que, nos amis Italiens ont pris eux aussi le parti des ingrédients locaux, de qualité avec du gout, lassant de côté le coup que représente l'obtention du label bio.

La sauce tomate bolognaise en deux mots:

Grand classique des nos pizzerias et trattorias, la sauce bolognaise ne se présente plus, mais si votre parcours s'est limité jusqu'ici aux grandes chaines ou aux rayons des supermarchés, vous allez faire ici une découverte: la sauce "bolo" de La Favorita Fish a un vrai goût de tomate ET un vrai goût de boeuf! Il y en a 35% (contre 40% de tomate), mijoté au vin rouge AOC Piemonte Barbera dans de l'huile d'olive vierge extra, s'il vous plait.

Ingrédients et valeurs nutritionnelles:

Pulpe de tomate 40%, boeuf du Piémont 35%, vin rouge Piemonte Barbera AOC, oignons, huile d'olive vierge extra, carottes, sucre, sel de mer, ail, aromates naturels. Valeurs nutritionnelles pour 100g:  énergie  545 kJ / 130 kcal; graisses 7.9 g dont acides gras saturés  1.9 g; glucides 3.8 g dont sucre 3.8 g; protéines  10 g, sel 2.5 g.

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Anonymous A. publié le 27/06/2020 suite à une commande du 16/06/2020

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